Supermärkte verschweigen diese Wahrheit über Billig-Ciabatta: Was wirklich in Ihrem Lieblingsbrot steckt
Knusprige Kruste, luftig-lockere Krume und dieser unverwechselbare mediterrane Duft – Ciabatta gehört längst zu den beliebtesten Brotsorten in deutschen Supermärkten. Besonders verlockend wirken die regelmäßigen Sonderangebote, bei denen das italienische Weißbrot zu Schnäppchenpreisen über die Ladentheke wandert. Doch lohnt sich ein genauer Blick auf die Zutatenliste, denn die Unterschiede zwischen traditionell hergestelltem und industriell produziertem … Weiterlesen